21个部门将推出48项活动 厦门食品安全宣传周活动启动
普及食品安全知识、提升公众食品安全意识……11日，主题为“诚信尚俭 共享食安”的2024年厦门市食品安全宣传周主题日活动举行，旨在通过组织开展一系列内容丰富、形式多样、贴近民心的特色活动，引导社会各界共同参与，营造食品安全共治共享新格局。
据悉，此次食品安全宣传周活动，厦门市21个部门将共为市民推出48项相关宣传活动，内容覆盖“从农田到餐桌”全链条，涉及从食品安全到营养健康、法治宣传到科普教育、标准宣贯到反食品浪费等要素，并将深入开展食品安全“五进”(进校园、进乡村、进社区、进企业、进互联网)活动。
如，市食安办、市场监管部门推动发布实施《厦门市食品生产加工小作坊允许生产加工的食品目录(2024版)》；发改部门举办市民、企业参观粮油检测实验室活动和爱粮节粮科普宣传活动；公安机关集中宣传“昆仑2024”专项行动、夏季治安行动打击食品安全犯罪工作成效；农业农村部门组织开展农产品质量安全现场宣传咨询活动；市场监管、教育、卫健部门组织开展食品安全进校园活动；厦门海关积极推进跨关区跨部门食品安全社会共治。
“将举办十大主题活动。”厦门市食安办有关负责人介绍，宣传周活动期间，除举办厦门市食品安全宣传周主题日活动外，市食安办还将举办“鹭品”与“新疆品质”对接展示活动、对新一批通过“鹭品”评定、供厦食用农产品基地评审的企业进行授牌、发动一批优质食品生产经营企业率先承诺执行供厦食品标准等活动，“让严于国标的供厦食品标准持续引领食品高品质供给和产业高质量发展，进一步擦亮厦门市民‘舌尖安全’的专属名片”，以及开展一系列“接地气”活动，如开展“食安亲子游”系列活动，组织亲子家庭走进食品安全教育基地，近距离了解食品生产经营日常管控过程；围绕勿食野生河豚、科学贮存食品、制止餐饮浪费等主题，组织拍摄制作科普宣传视频；开展食品安全快检进社区活动，为消费者提供“你送我检”免费快检服务，提升市民群众食品安全工作的参与感、获得感。
本次活动由厦门市食品安全委员会办公室指导，厦门市市场监督管理局(简称厦门市场监管局)等主办。现场，除启动宣传周活动外，还揭晓并为第三届厦门市“十大名厨名菜名店”暨首
届厦门市“十大名小吃”获得者颁发奖牌，并举行了供厦食品标准体系相关活动，包括展播供厦标准体系建设成果、为新一批“鹭品”授权企业和农产品基地授牌，以及进行“鹭品”进餐饮企业、“新疆品质”进厦门签约和食品企业代表执行供厦食品标准公开承诺等。
届厦门市“十大名小吃”获得者颁发奖牌，并举行了供厦食品标准体系相关活动，包括展播供厦标准体系建设成果、为新一批“鹭品”授权企业和农产品基地授牌，以及进行“鹭品”进餐饮企业、“新疆品质”进厦门签约和食品企业代表执行供厦食品标准公开承诺等。
“越来越多的食品生产企业、商超和农产品种植基地正在加入‘鹭品’大家庭。”厦门市食品安全工作联合会工作人员介绍，此次新一批“鹭品”授权生产企业和商超共17家、农产品种植基地共20家，助力厦门构建安全可靠的食品供应体系；目前，作为供厦食品标识的“鹭品”公共品牌是首个厦门市全域公用品牌，已有62家企业的670种产品通过评定，加贴“鹭品”标识上市销售。
据介绍，作为一座典型的食品输入型城市，厦门早在2019年就率先全省启动建设严于国家标准的供厦食品标准体系，近年来更明确提出实施食品安全战略十四大重点工程，并将供厦食品标准建设工程列为首要工程。
“鹭品”与厦门大型餐饮企业代表签约。厦门市场监管局供图
期间，厦门以国家标准为基础，通过与欧盟、日本、新加坡等标准比较研究，逐步建立覆盖从农产品种养殖、食品生产、流通、餐饮全链条的供厦食品标准体系。
截至目前，全市不仅已发布115项供厦食品标准，一千多项安全指标严于国标，其中学校“星级食堂”评定、供校集体配餐食品安全管理规范、制止餐饮浪费管理规范等20余项管理规范为福建省乃至全国首创，还牵头组织专家，开展对省内外40家农产品种植基地的评审，将供厦标准延伸到宁夏、云南、江西、新疆等省外优质基地。
“一个稳定的社会离不开安全可靠的食品供应体系，只有确保食品安全，才能让民众安居乐业，社会秩序井然有序。”启动现场，厦门市场监管局党组书记、局长许国华致辞介绍，近年来，厦门市食品安全各项工作取得积极成效，在省对市食品安全、质量工作考核中“连续8年荣获A级”；今年来，全市还着力深化食品安全综合治理，落实优化食品安全属地管理责任工作机制，大力推进供厦食品标准体系建设，开展食品安全“点题整治”、食用油风险隐患排查等专项行动，圆满完成了海峡论坛等22项重大活动餐饮服务食品安全保障，食品抽检监测核查处置评查质量全省第一。
“保障食品安全是重大的民生工程、民心工程。”许国华表示，为持续打造食品安全高质量发展示范体系、创建人民满意的食品安全示范城市，厦门市场监管部门将坚持“全链条监管”，坚持源头严防、过程严管、开展食品流通环节安全隐患排查、健全食品安全风险评价机制等；通过持续深化供厦食品标准体系建设，引导更多优质企业、农产品养殖基地参与“鹭品”评审，并依托互联网、大数据等技术提升智慧监管水平，以技术升级助推行业高质量发展等，致力于高水平供给；倡导食品行业、企业诚信守法经营，引导食品企业加强自律，并全面落实“四个最严”要求，对食品安全违法行为“零容忍”，持续加大监管执法力度，严惩重处违法行为，警示和引导经营主体诚信守法经营。此外，将持续加强部门之间的信息共享和协作配合，形成监管合力，并通过电视、广播、网络等多种渠道，广泛宣传食品安全法律法规、政策措施以及食品安全知识，营造全社会关注食品安全的良好氛围，进一步形成“共治共享食安”良好局面。
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